ÇILBIR
Yoğurt ve yumurta ne alaka dediğinizi duyar gibiyim. hiççç öyle demeyin yapıp yedikten sonra karar verin. bizim evde çılbır değil de oğlumun tabiriyle YUMURTA MANTISI olur kendileri :))

Malzemeler:
6 tane yumurta
2 kase yoğurt
5 diş sarımsak
5 su bardağı
tereyağı
tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Bir tencerede önce suyu kaynatın.Sonra yumurtaları yavaşça suyun içine kırın sarısının dağılmamasına özen gösterin.Yumurtaların beyazları piştikten sonra süzgeç yardımıyla sudan alın. Başka bir kapta yoğurdunuzu ve sarımsaklarınızı karıştırın.Yumurtalarınızın üzerine dökün. Tereyağını pul biberle eritin ve yoğurdunuzun üzerine dökün.
AFİYET OLSUN...