MAYALI POĞACA

malzemeler:

1,5 su bardağı süt+su karışımı
1 paket dr. oetker instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un
1 yumurta(beyazı içine, sarısı üzerine)

100 gr margarin sürmek için
susam, çörekotu

içi için peynir, maydanoz, kıyma vs...istediğiniz gibi yapabilirsiniz.(ben peynir maydanozlu yaptım)

hazırlanışı:

bütün malzemeleri derin bir kapta yoğurup hamurunuzu hazırlayın. mayalanmasını beklemeden yoğurduktan hemen sonra 4 parçaya bölün. her parçayı elinizle bastıra bastıra yada merdaneyle 30 cm kadar açın ve erittiğiniz margarinden açtığınız hamura sürün. ve ikinci açtığınız hamuruda üstüne kapatın ve yine margarin sürün. ve rulo yapın. yalnız biraz bekleyinki margarini çeksin hemen rulo yaparsanız yağ taşar. diğer iki parçayıda aynı şekilde hazırlayın ve rulo yapın. buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin. çıkardıktan sonra ruloları eşit parçalara keserek elinizde yuvarlamadan açıp poğaçalarınıza içi koyup istediğiniz şekli vererek hazırlayın. tepsiye yerleştirin mayalanması için yarım saat kadar bekletin. üstüne yumurta sarısını sürüp susam çörekotu serperek ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırınınızda üstleri kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUUNNN...